Dans la paisible commune de Vélingara, située à 600 km de Dakar, une entrepreneure passionnée a établi sa marque dans le monde de la restauration saine et durable. Astou Ameuteuye Sané, la fière propriétaire du restaurant Bio Eat, incarne la fusion parfaite entre entrepreneuriat, impact social et détermination inébranlable. Issue de la 2e promotion Jef Impact de l’incubateur Jógjëf, son parcours illustre la façon dont le soutien de Jógjëf lui a permis de renforcer son projet tout en défiant les stéréotypes liés au genre.

Astou a dû faire preuve d’une détermination inébranlable face à des défis liés au genre qui se sont manifestés tout au long de son parcours entrepreneurial. Elle a été confrontée à des remarques désobligeantes qui remettaient en question son statut de célibataire et d’entrepreneure. De nombreux sceptiques ont douté de la viabilité de son projet, suggérant que ses ambitions n’étaient qu’une illusion et qu’elle était condamnée à l’échec.

Le fait d’être célibataire et entrepreneure a suscité des préjugés chez certains, mettant en lumière les stéréotypes profondément enracinés qui peuvent entraver le succès des femmes dans le monde des affaires. Pour Astou, « ces défis n’ont pas été un frein, mais plutôt un moteur de motivation supplémentaire ». Elle a transformé les doutes en détermination, utilisant chaque commentaire négatif comme un élan pour prouver que son projet était bien plus que réaliste.

Cependant, Astou n’a pas dû affronter ces défis seule. L’incubateur Jogjef a joué un rôle crucial en lui fournissant un soutien précieux sous forme de séances de coaching efficaces. Ces séances ont permis à Astou de développer les compétences nécessaires pour résister à la pression sociale et faire avancer son entreprise malgré les doutes persistants.

De plus, Jogjef a pris une initiative inspirante en mettant à la disposition d’Astou une figure féminine comme mentor. Cette mentorship a été bien plus qu’une simple source de conseils ; c’était un exemple vivant de ce qu’une femme entrepreneure accomplie peut réaliser. Grâce à ce mentorat, Astou a pu « trouver l’inspiration et la guidance nécessaires pour affronter les préjugés de genre avec détermination et confiance ».

L’entreprise d’Astou gagne en notoriété. Sa réputation s’est rapidement répandue, attirant des habitants de sa localité et au-delà pour savourer ses plats. Ce qui est remarquable, c’est que beaucoup de ces clients « considèrent que l’alimentation qu’elle propose est saine et contribue à une meilleure santé. » Le restaurant de Astou a réussi à incarner le concept de bien-être à travers la nourriture. Ses choix alimentaires attentifs et la qualité des ingrédients qu’elle utilise ont été salués par la communauté, faisant de Bio Eat un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent une alimentation saine et équilibrée.

Une chose reste évidente : le voyage entrepreneurial de Astou Amateye Sané est loin d’être terminé. Elle a surmonté les défis liés au genre, développé un restaurant à succès et créé un impact social significatif dans sa communauté. Elle rêve de nouvelles perspectives, de posséder ses propres terres et de cultiver des légumes bio. Cette expansion de ses activités est non seulement une suite naturelle de sa passion pour une alimentation saine, mais aussi une opportunité de promouvoir encore davantage la durabilité et la conscience environnementale.